Risoto de Churrasco

Delicie-se com o sabor inigualável do Risoto de Churrasco, uma criação irresistível que combina a tradição do churrasco com a excelência dos produtos Formosa.

INGREDIENTES

½ cebola picada;

4 colheres (sopa) de manteiga Formosa;

1 xícara de arroz para risoto (arbóreo ou carnaroli);

½ xícara de vinho branco seco;

3 xícaras de caldo de frango;

2 dentes de alho;

2 colheres (sopa) de azeite;

1 linguiça que sobrou na grelha do churrasco picada;

½ xícara de carne que sobrou na grelha do churrasco, picada em cubos;

6 colheres (sopa) de queijo parmesão Formosa ralado; 1 colher (sopa) de cebolinha;

1 colher de sopa de salsinha;

Sal e pimenta-do-reino a gosto.

MODO DE PREPARO

Refogue a cebola com metade da manteiga Formosa.

Acrescente o arroz e, logo depois, o vinho branco.

Aos poucos, acrescente o caldo de frango, mexendo sempre.

Enquanto cozinha o arroz, em uma panela à parte, doure o alho no azeite e refogue a linguiça, os corações de frango e os pedaços de carne.

Quando o arroz estiver quase pronto, al dente, jogue as sobras de churrasco. Finalize com o parmesão Formosa, o restante da manteiga e as ervas. Sirva em seguida.

Veja os produtos utilizados

Confira mais detalhes sobre os produtos que foram utilizados em nossa receita.

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Lagoa Formosa – MG

Itauçu-GO.